Thé Blanc du Fujian
Le thé blanc appelé en chinois pinyin est un thé originaire de la région du Fujian en Chine.
Il est très légèrement oxydé, de 10 à 15 %, selon la méthode traditionnelle. C’est le thé qui connaît le moins de transformation par rapport à la feuille fraîche du théier. Ses crus sont parmi les plus recherchés. Ils sont rares et souvent coûteux, en particulier lorsqu’ils sont composés exclusivement de bourgeons.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, celui que nous mettons dans nos thés reflète le niveau d’exigence qui est le notre en matière d’approvisionnement; il est également composé en très grande majorité de bourgeons.
Ce thé est le plus connu et reconnu pour ses très grandes vertus anti oxydantes. C’est le thé anti-âge absolu ! Il possède une action reconnue contre les effets du vieillissement sur la peau.
Parmi les plantes et herbes étudiées par les chercheurs pour leur propriétés antioxydantes, le thé blanc est imbattable.
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